La Marcofilia è il collezionismo dei bolli o annulli postali. Oltre ai bolli ordinari in dotazione agli uffici postali, Poste Italiane realizza gli "annulli speciali", normalmente utilizzati presso la sede di attivazione di Servizi Filatelici Temporanei. 

Si tratta di annulli figurati e non, che riproducono con scritte e immagini il tema di manifestazioni legate ad eventi di notevole interesse culturale, economico e sociale. Alla stessa categoria appartengono anche i bolli realizzati in occasione delle emissioni di francobolli.

Per la Sartiglia, nel corso degli anni, sono stati realizzati diversi annulli figurati:

Sartiglia 1999, Sartiglia 2001, Sartiglia 2002, Sartiglia 2003, Sartiglia 2004, Sartiglia 2005, Sartiglia 2006, Sartiglia 2007, Sartiglia 2008, Sartiglia 2009, Sartiglia 2010, Sartiglia 2011, Sartiglia 2012, Sartiglia 2013, Sartiglia 2014.

Infine gli annulli realizzati per manifestazioni collateriali o legate al mondo della Sartiglia: 

Sartigliedda, Sartill'e canna, Mostra Mediterranea, Mostra fotografica "La Dote della Sartiglia"  - 1989, Mostra filatelica SOMS - 1983, Festa di San Giovanni Battista .