Protagonistas
Su componidori
Su Componidori est sa figura prus importanti de sa Sartìllia. Su 2 de friàrgiu de onni annu, po sa festa de sa Candelera, is autoridadis prus mannas de su Grèmiu de is Massàjus e de su Grèmiu de is Maistus de Linna, nòminant in manera uficiali su Componidori insoru.
A is cavalleris chi ant a curri sa dumìniga e su martis de coa de carnovali ddis giant una candela bededita. ... Su Componidori.
Cavalleris
Is cavalleris funt de seguru una de is componentis principalis de sa Sartìllia.
Onni annu su passàgiu de su corteu maestosu, s’elegàntzia de is cuaddus bardaus cun frocus e rasus coloraus e de is cavalleris bestius cun is costùminis de sa traditzioni sarda e ispagnola, faint biri sa circa de richesa e bellesa dae parti de is cavalleris de sa Sartìllia. ... is cavalleris.
Is grèmius
Is Citadis Règias de su Regnu de Sardigna de edadi ispagnola, est a nai is citadis de Casteddu, Sassari, Aristanis, Alighera, Iglesias, Castelsardo e Bosa, chi non fiant stètias infeudadas, teniant caraterìsticas specialis comenti cussa de fai grèmius. Is sòcius de custas sociedadis, reunios in corporatzionis religiosas, faiant su pròpriu traballu: massàjus, maistus de linna, ferreris, maistus de pannu, sabaderis, crongioaxus, carreteris. ... is gremius.